近日，2021黑珍珠餐廳指南發布，蘇州共有18家餐廳入圍榜單，最終8家餐廳獲獎。蘇州W酒店蘇滟中餐廳獲評“2021黑珍珠上榜餐廳一鉆餐廳”。

蘇州W酒店位于蘇州工業園區金雞湖畔，是蘇州恒泰控股集團旗下商置公司攜手萬豪國際集團在蘇州中心廣場共同打造的酒店項目。蘇滟中餐廳位于酒店34層，主打江浙和潮州創意菜肴，餐廳以萬花筒為設計理念，簡約的設計風格，鮮艷的色彩和流動的線條，完美融入了中國結、絲綢、窗格、刺繡、陶瓷等傳統文化元素，讓古城姑蘇繁榮景象重現在餐廳之中，以超現實主義的手法將現代與古典文化相結合的設計細節襯托空間，令饕餮食客盡享姑蘇之滟。

黑珍珠餐廳指南自2018年以來第四年發布，聯合烹飪名師、知名美食家、美食研究者和美食文化傳播者等組成專業評審委員會，提出基于中國味蕾的美食評判標準，做“中國人自己的美食榜”，為熱愛美食、熱愛生活的消費者提供了一份權威公正、符合中國味蕾的專業指南。2021黑珍珠餐廳指南對評審體系進行全面升級，評委身份匿名，引入既有品鑒能力又無利益關聯的資深饕客，比例提升至50%，同時榜單評審還引入了科技加持，通過大數據全程校驗，保障評審公平公正。

（恒泰商置  余萍）